Lunch

Välkommen till Harnet

 

Om inte ni kan resa till Afrika

så kommer Harnet till er.

 

Harnet är en restaurang & bar med eritreanska maträtter.

Det eritreanska köket är baserat på exotiska smaker och

variation av kryddor som ger den dess exotiska smak.

Grundpelaren i matlagningen är Injera även kallad Taita,

vilket är ett traditionellt bröd som påminner om en stor,

mjuk pannkaka. Grytor, kallade tsebhi är populära,

gjorda på en vanlig egen kryddblandning kallad berbere.

Veganska och vegetariska maträtter är mycket vanligt i det eritreanska köket. Man äter mycket linser, ärtor och grönsaker.